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La crise alimentaire n’est pas derrière nous

par Antoine Bouët & David Laborde Debucquet [18-11-2009]

Si le protectionnisme agricole est un frein important au développement de certains pays du Sud, il ne saurait être rendu responsable de la crise alimentaire de 2007-2008. Une libéralisation (...)

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Quand le pain empoisonne

par Alain Chatriot [03-09-2008]

Durant l’été 1951, un empoisonnement alimentaire marque une petite ville des bords du Rhône. Son origine liée au pain, aliment symbolique par excellence en France, permet à l’historien Steven L. (...)

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Plaidoyer pour une politique agricole mondiale

par Matthieu Calame [23-05-2008]

La crise alimentaire actuelle ravive de nombreuses questions sur la capacité de nourrir à moyen terme la population mondiale. Mais cette crise sanctionne d’abord les erreurs des trente dernières (...)

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